1. 香槟的历史
在庆祝重要的场合时，香槟是最受欢迎和受喜爱的饮品之一。香槟是由法国产出的起泡酒，是由许多葡萄酒种融合在一起制成的，再经过二次发酵而成。起初，在17世纪香槟是法国皇家人士的专用饮品，但是随着时间的变迁，更多的人开始欣赏它独有的风味，这也成为庆祝时的主要饮品。
2. 为何选择香槟来庆祝
香槟有着多种引人入胜的原因来庆祝，其中包括：
独特的开瓶方式：打开香槟瓶的方式，这是其他饮品所无法替代的。高速的气泡冲出瓶口，仿佛一朵花绽放，这非常适合用来庆祝特别的时刻。
香槟口感优雅：香槟的口感清爽又干爽，既适合作为开胃酒，同时也能满足烈性酒爱好者的需要。而且，香槟的果味浓郁，配合各种菜肴都非常好吃。
香槟的品质非常高：香槟经过酿造前的选优，再由高手酿造，只有一次机会来制成出最终酒品，所以它的品质非常之高。
香槟具有象征意义：庆祝时备上香槟，可以表示这个时刻对于人生的重要意义，也象征着对于生活的赞赏和感激之情
3. 如何享受香槟的口感
享用香槟不仅仅是一件喝饮料的事情，更是一项艺术，要让香槟的口感得到充分的体现，有几个技巧是你需要知道的。
香槟的温度：温度对香槟的口感会产生很大的影响，对于一般的香槟，温度最好在7-8度这个温度区间内，这个温度可以激发香槟的闪光点。
香槟的杯子：香槟搭配杯子也非常重要，典型的香槟杯通常是一个细长的杯子，杯底向上扩散。这种杯子可以激发香槟的口感和气泡持久度。
香槟的倒酒方式：正确的倒酒方式应该是将香槟瓶倾斜45度，轻轻而均匀地倒酒，这样有利于香槟的口感和香气的表现。
香槟的搭配：要搭配得好，香槟口感会更好，像某些水果、蛋糕、寿司等佳肴与香槟的搭配是非常好的，可以让人们更好地体验香槟的口感。
4. 香槟的量化
对于香槟的量化，不同的场合会有不同的需求。
普通场合：普通的场合，每人1-2杯就足够了，每瓶香槟可以提供6到8杯。
正式场合：正式场合，每瓶香槟可以提供5到6杯，在接下来的一段时间内可以再次倒上，但是每个人在这个特殊的晚会中别忘了扮演得体的角色。
非正式场合：非正式场合中，每人1-2杯适合。如果需要喝很多，可以选择更便宜的葡萄酒来替代，减轻香槟的压力。
让香槟更深入人心：有时候作为主人，可以在香槟中放一块冰糖，这会使香槟变得更加美味，让它深入人心。
综上所述，香槟之所以成为特殊场合的主要饮品，除了它独特的起泡特征和高品质的酿造过程之外，还有很多使用技巧和搭配方法可以让香槟的口感更好。对于人们来说，香槟是一个非常好的庆祝饮品，不仅仅是因为它的品质和口感，更重要的是它所象征的特殊意义。
